Вправа 3

Свинарство

‹ Повернутися до всіх вправ

1. Ознайомтеся з текстом та передайте його зміст українською мовою:

Schweineproduktion—eine der Hauptrichtungen der Tierproduktion

In der Ernährung der Bevölkerung vieler Länder spielen Schweinefleisch und Schweinefleischprodukte eine bedeutende Rolle. Zu dieser dominierenden Stellung der Schweineproduktion haben solche günstigen Faktoren geführt, wie hohe Vermehrungsrate, relativ geringe Ansprüche an Haltung, Pflege und Fütterung.

In der BRD gehört die Schweinefleischproduktion zu den wichtigsten Produktionsrichtungen der Landwirtschaft. In den letzten Jahren wurden die Schweinebestände beachtlich vergrößert.

Darum tritt die Senkung des Kaloriengehaltes von Schweinefleisch und die Verbesserung seiner Qualität in den Vordergrund. Fettarmes Schweinefleisch ist wegen seines hohen Gehalts an Eiweiß und Phosphor sowie an den Vitaminen A, B1, B2 ebenso hochwertig wie das Fleisch von Rind, Kalb oder Geflügel.

Свинарство — один з основних напрямків тваринництва

У харчуванні населення багатьох країн свинина та продукти з неї відіграють значну роль. До такого домінуючого становища свинарства призвели такі сприятливі фактори, як високий коефіцієнт розмноження, відносно невисокі вимоги до утримання, догляду та годівлі.

У ФРН виробництво свинини є одним з найважливіших напрямків сільського господарства. В останні роки поголів'я свиней значно збільшилося.

Тому на перший план виходить зниження калорійності свинини та покращення її якості. Нежирна свинина завдяки високому вмісту білка та фосфору, а також вітамінів А, В1, В2 є такою ж високоякісною, як і м'ясо яловичини, телятини чи птиці.

2. Назвіть українські еквіваленти наступних слів:

3. Опираючись на зміст вищевказаного тексту, доповніть речення. Перекладіть їх:

  1. Anhaltung, Pflege und wurden von den Schweinen relativ geringe gestellt.
  2. Die dominierende Rolle der wird von einigen Faktoren bestimmt.
  3. In den letzten Jahren wurden die beachtlich vergroessert.
  4. Die Erzeugung von Schweinefleischprodukten wurde den Interessen der angepasst.
  5. Der Kaloriengehalt von wurde durch entsprechende geringer.

4. Дайте відповіді на запитання:

  1. Welche Rolle spielt die Schweineproduktion in der BRD?

    In der BRD gehört die Schweinefleischproduktion zu den wichtigsten Produktionsrichtungen der Landwirtschaft.

  2. Welche wertvollen Eigenschaften hat fettarmes Schweinefleisch?

    Fettarmes Schweinefleisch ist wegen seines hohen Gehalts an Eiweiß und Phosphor sowie an den Vitaminen A, B1, B2 ebenso hochwertig wie das Fleisch von Rind, Kalb oder Geflügel.

  3. Welche Faktoren beeinflussen die Fleischqualität?

    Die Fleischqualität wird durch Faktoren wie Haltung, Pflege und Fütterung der Tiere beeinflusst.